13 Jenis Soto di Indonesia

13 Jenis Soto di Indonesia.

1. Soto Sulung

Soto khas Madura ini berisi daging sapi atau jeroan sapi seperti babat, usus, paru-paru dan hati dengan kuah yang pekat yang rasanya sedikit ada campuran jahe dan kunyit. Soto ini juga dipermanis dengan potongan telur rebus , apalagi jika agan menggunakan telur asin wih pasti tambah mantap deh gan (ane sering makan soto sulung gtu ) .Soto ini nih favorite ane gan

2. Soto Banjar

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat. Soto banjar inih yang sering di buatin kakak ane . Gimana agan sering menyantap soto ini ? yang belum coba, buruan coba deh

3. Soto Betawi

Soto Betawi makanan khas Jakarta,Meskipun terbuat dari kuah bersantan, namun disantap pada siang hari Soto ini sangat nyus gan . Dalam mangkok saji berisi dengan telur rebus iris, kentang rebus iris, dan tomat iris. Tambahkan daging dan kuah soto kemudian taburi daun bawang, bawang merah goreng, dan berikan sedikit air jeruk nipis sesuai dengan selera dan jika agan makan soto betawi jangan lupa pakai emping gan di jamin nyus deh gan


4. Soto Lamongan

Soto Lamongan makanan khas dari Jawa Timur. Soto ini berwarna kuning hampir mirip soto banjar tapi rasanya beda gan .

Bahannya terdiri dari: daging ayam, kaki, dan jeroan (hati dan ampela). Bumbunya adalah: kunir, jinten, ketumbar, laos, bawang merah, bawang putih, daun sereh, daun jeruk purut, kemiri, merica, kecap asin, vetsin (sodium glutamate), dan garam.

Pelengkapnya antara lain adalah: sohun, telor, daun seledri, poyah (kerupuk udang dan bawang putih goreng), cabe, kemiri dan garam.

Cara menyajikannya dengan nasi putih.

5. Soto Sawah

Soto sawah ane kurang tau ini berasal daerah mana gan , ternyata sudah ada yang komeng berasal dari Solo , tetapi di kota ane Yogyakarta soto ini sangat khas juga mungkin karena berdekatan Solo Jogja . Cita rasa Soto Sawah agak manis berpadu dengan rasa gurih kaldu ayam kampung ditambah berbagai paduan bahan seperti suwiran daging ayam kampung, kecambah, dan seiris tomat merah. Taburan bawang goreng di atas soto seperti menghentakkan aroma harum soto yang panas dan nikmat. Semakin komplit lagi jika dalam menyantap soto, ditemani lauk tahu goreng, tempe goreng, perkedel, atau daging ayam goreng (paha, kepala, sayap, hati-ampela/rempelo). Nyus gan rasanya

6. Soto Kudus

Soto Kudus merupakan soto yang berasal dari kota Kudus ( udah pada ngerti ye , liat dari namanya )
Soto Kudus terdapat dua jenis soto ayam dan soto kerbau dengan bahan tambahan dalam soto, suwiran ayam goreng, tauge, bawang merah goreng, seledri, dan bawang putih goreng. Kalau ada soto kudus yang memakai daging sapi berarti bukan soto kudus namanya juragan . Nih , alasanya mengapa soto kudus tidak ada yang memakai daging sapi, karena orang kudus sangat menghormati orang hindu. di mulai zaman sunan kudus, ketika itu dikudus banyak orang yang memeluk agama hindu dan sang sunan memerintahkan untuk semua warga kudus selalu menghormati orang hindu. budaya itu pun berlaku sampai sekarang

7. Soto Medan

Soto Medan adalah soto khas kota medan yang berwarna kuning . Soto medan ini mirip seperti soto ayam yang diberi santan yang sangat gurih di lengkapi dengan emping, kentang, telur, tomat dan bawang merah goreng.

8. Soto Padang

Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Selain di Kota Padang, Sumatera Barat, hidangan Soto Padang juga mudah ditemukan di berbagai restoran Padang di penjuru dunia.

9. Soto Semarang

Soto ini adalah soto khas Semarang . Soto ayam ini sangat enak rasanya cocok di hidangkan dengan nasi . salah satu campuran rempah-rempah pada kuah soto semarang ini sangat enak gan (kuahnya bening). Apalagi jika Anda menyantap bersama lauk seperti sate jeroan, sate telur puyuh pasti rasanya mantap.

10. Soto Bandung

Soto Bandung adalah salah satu variasi dari Soto yang berasal dari Bandung, Indonesia. Sepintas, hidangan yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, namun yang membedakannya ialah ditambahkannya lobak, tomat, dan kacang kedelai yang telah digoreng kedalam soto, dan santan tidak ikut ditambahkan seperti halnya soto kebanyakan, sehingga aman dikonsumsi dan tidak mengandung kolesterol tinggi. Soto bandung biasa disantap dengan nasi putih dan kerupuk juga sambal bagi penyuka hidangan pedas.

11. Soto Mie Bogor

Jenis soto mie paling terkenal di Indonesia berasal dari kota Bogor, Jawa Barat.Soto mie ini telah di kenal di negara Singapura dan Malasyia,Soto mie atau soto mee (begitu sebutan akrabnya di negara Malasyia dan Singapura ) Bahan utama soto mie Bogor adalah urat kaki sapi, babat, dan mi, ditambahi irisan risoles sederhana berisi sayur dan bihun, tomat, kol, kentang, dan seledri. Kenapa soto ini di sebut soto mie karena soto ini di campur dengan mie yang menjadi ciri khasnya.

12. Tauto Pekalogan

tauto alias Soto Pekalongan. sejenis soto daging sapi (terutama jerohan) dengan bumbu tauco.
biasanya pakai lontong atau nasi tergantung selera.


13. Soto Sokaraja

soto sokaraja adalah soto khas dari Banyumas . Soto sokaraja atau oleh masyarakat Banyumas disebut Sroto Sokaraja.

Sumber